10 RAZAS BOVINAS más IMPORTANTES del mundo

Billones de bovinos viven en nuestro planeta, sirviendo como fuente de carne, leche, cuero y mano de obra. Existen muchas razas bovinas diferentes, y algunas son más impresionantes que otras. He aquí las 10 razas bovinas más impresionantes del mundo:

Vacas de las tierras altas de Escocia – Scottish Highland

La Scottish highland o las vacas de las tierras altas de Escocia, son unas de las razas bovinas británicas más antiguas. Son los antepasados del ganado europeo. Son conocidos por su pelaje largo y desgreñado que les cubre los ojos. Entre los rasgos exclusivos de esta raza se encuentran unos cuernos largos que apuntan en todas direcciones y un carácter especialmente tranquilo y amistoso.

Wagyu

El ganado wagyu es una raza de ganado japonés, de la que procede la carne de Kobe. Las vacas Wagyu son conocidas por su grueso veteado, que da a la carne su sabor y jugosidad característicos. Esta raza es famosa por los elevados precios que se pagan por su compra: se dice que algunos animales se venden por miles e incluso millones de dólares.

Ganado Limousin

Limousin es una raza de ganado vacuno originaria de Francia. Son apreciados por su capacidad para ganar y conservar un alto porcentaje de músculo magro. Los Limousin tienen un pelaje entre dorado y arenoso, con cuernos cortos, y se denominan «de musculatura dura» debido a la pronunciada definición y los músculos alargados característicos de la raza.

Angus de Aberdeen

También conocidos como ganado Angus, los Angus de Aberdeen son una de las razas más populares en Estados Unidos. Tienen su origen en Escocia y son conocidas por su sólida coloración negra, la buena calidad de su carne y sus buenas características para parir. Los Angus son animales de tamaño mediano a grande, con una cabeza de tamaño moderado y una pronunciada papada.

Simmental

Los Simmental son una raza de bovinos pardos y blancos procedentes de Suiza. Uno de los rasgos más destacados de la raza es su gran tamaño, con toros maduros que a menudo pesan más de 900 kilos. Los simmentales son conocidos por su fertilidad, temperamento apacible y alto rendimiento cárnico.

Hereford

La Hereford es una raza de ganado vacuno de carne originaria del condado de Herefordshire, en Inglaterra. Estos animales tienen una coloración roja y blanca característica, y son conocidos por su alta fertilidad, la buena calidad de su carne y su buena adaptación a una amplia gama de climas. El ganado Hereford es de tamaño mediano, con cuerpo ancho y cuello corto y grueso.

Brahman

La raza Brahman es una de las más antiguas y populares del mundo. Originarios de EE.UU., estos animales son conocidos por su resistencia al calor y a los insectos. Los brahmanes tienen una característica joroba en los hombros y un pelaje entre blanco y gris claro. Son muy resistentes, capaces de prosperar en condiciones duras, y se utilizan tanto para la producción de carne como de cuero.

Charolais

La raza Charolais procede de Francia y es una de las razas más antiguas de ganado vacuno. Son conocidos por su gran tamaño, con toros maduros que alcanzan pesos de hasta 2.000 libras o más. La raza tiene un pelaje blanco puro y una constitución grande y musculosa, lo que la convierte en una raza ideal para la producción de carne.

Texas longhorn – cuernos largos

La raza de ganado Texas longhorn es originaria de EE.UU. Son conocidos por sus cuernos largos, curvados y puntiagudos. Los hay de varios colores, con una característica cara blanca. La raza es sorprendentemente resistente y versátil, capaz de prosperar en una amplia gama de climas y condiciones.

Conclusión

Estas diez impresionantes razas bovinas tienen cada una sus propios rasgos y características únicos, que las convierten en opciones ideales para distintos fines, desde la producción de carne y leche hasta la adaptación a la temperatura. Tanto si te interesa la cría como si simplemente las aprecias, hay innumerables razas bovinas que conocer y admirar.

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